Eet slimme vetten

Voor het behoud van een mooie huid zijn vetten belangrijk. Wees dus ook niet bang voor het eten van vetten, maar kies wel de goede vetten! Ieder lichaam heeft namelijk goede vetten nodig. Daarnaast zorgen goede vetten voor een betere verzadiging, meer vetverbranding, het remmen van ontstekingen en de aanmaak van hormonen.

Wat doen goede vetten?

Vetten hebben verschillende belangrijke functies in het lichaam, het zijn namelijk de bouwstenen voor celmembramen en hormonen, ze voorzien je lichaam van belangrijke vetzuren en in de vetoplosbare vitamines. Er zijn namelijk een aantal vetzuren welke je alleen via je voeding binnen kan krijgen, omdat je lichaam deze niet zelf aan kan maken. We hebben vetten dus nodig, maar kies wel voor goede vetten.

Goede vetten vs slechte vetten

Waarom ik blijf herhalen dat je wel moet kiezen voor goede vetten? Dat heeft er mee te maken dat slechte vetten juist erg ongezond zijn voor het lichaam. 

Slechte vetten zijn transvetten, deze ontstaan bij het industrieel harden van plantaardige oliën. Bij het omzetten raken ze geoxideerd en beschadigen ze de lichaamscellen. Je vindt deze transvetten vooral in bewerkte voedingsmiddelen, zoals kant-en-klare sauzen, margarines, dressings, koek, snoep, zoutjes en bepaalde toetjes en gebak. 

Onverzadigde vetten (de goede vetten) bevatten essentiële vetzuren die het lichaam niet zelf kan maken en dus uit voeding moet halen. Het is echter belangrijk een goede balans te vinden tussen omega 3 en omega 6 vetzuren. Zo zijn omega 3 vetzuren belangrijk voor het goed functioneren van de cellen. Ze vormen namelijk een belangrijk onderdeel van het membraan dat om elke cel in je lichaam zit. Omega 6 vetzuren zijn belangrijk voor de slijmvliezen, de huid en celoppervlakken.

Ik welke voeding zitten deze goede vetten?

Goede vetten kun je vinden in diverse voedingsmiddelen zoals noten, avocado, vette vis, olijfolie, kokosolie, roomboter en eieren. Ik zal er een aantal voor je toelichten:

Avocado 

Avocado’s zitten boordevol gezonde vetten en vitamines, welke allemaal belangrijk zijn voor een mooie gezonde huid. Daarbij zorgen de vetten in de avocado ervoor dat vitamines zoals A en E beter kunnen worden opgenomen door het lichaam. Vitamine E beschermt je huid tegen schadelijke invloeden van buitenaf en stimuleert net zoals vitamine A de aanmaak van nieuwe huidcellen. De combinatie van voedingsstoffen zorgt bovendien voor bescherming van je huid tegen schade van de zon en hebben een krachtige, ontstekingsremmende werking.

Noten

Alle ongezouten noten bevatten onverzadigde vetten en zijn goed voor je, dus ongebrand (rauw), gebrand of geroosterd. Met ongeveer 25 gram (een klein handje) noten per dag help je je bloedvaten gezond te houden en verlaag je LDL-cholesterol. Verder leveren noten nuttige voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten en ijzer. Neem dus lekker iedere dag een handje gemengde noten, denk hierbij aan amandelen, cashewnoten, macadamianoten, pecannoten, paranoten, hazelnoten en walnoten. Iedere noot heeft zijn eigen voedingsstoffen, dus wissel lekker af.

Vette vis

Zet tenminste één keer per week een vette vissoort op het menu. Vette vis, zoals haring, zalm, makreel, tonijn en sardines, is echt een superfood! Rijk aan gezonde vetten (vooral de omega 3 vetzuren) en dus belangrijk voor het behoud van een gezonde huid. Maar ook zeegroenten zoals zeewier en zeekraal bevatten omega 3. 

Dus hoe lekker kan goed voor je huid zorgen zijn!?